Sägewerke - Holz = 2,5 Betriebe
Ziegeleien - Ziegel = 4,5 Betriebe
Getreidehof - Getreide = 5,0 Betriebe
Hanfhof - Hanf = 2,5 Betriebe
Schafzucht - Wolle = 3,0 Betriebe
Schmelze - Rohmetall = 4,5 Betriebe
Imker - Honig = 3,0 Betriebe
Salzsieder - Salz = 1,5 Betriebe + 1x Sägewerk
Schmidt - Metallwaren= 4,5 Betriebe + 0,75 Sägewerke
Metbrauerei - Met = 6 Betriebe + 3x Imker
Schneider - Kleidung = 6 Betriebe + 3x Weber
Weber - Tuch = 3 Betriebe + 1,5 Schafzuchten
Brauerei - Bier = 6 Betriebe
Räucherei - Stockfisch = 6 Betriebe + 3x Hanfhof + 2,25 Salzsieden
Käserei - Käse = 6 Betriebe
Pechkocher - Pech = 6 Betriebe + 2x Sägewerke
Jagdhütte - Felle = 6 Betriebe + 0,5 Hanfhof + 1,5 Schmide
Viehzucht - Fleisch = 6 Betriebe + 1,5 Salzsieden
Weingut - Wein = 6 Betriebe
Gewürze - kein Betrieb möglich
Diese Liste gibt nur die Richtung vor für 10.000 Einwohner. Exakt müsste noch ermittelt werden bei welcher Schichtung der Einwohner wieviel von welchen Berieben gebraucht werden dies sollte eventuell auf 100.000 Einwohner bezogen sein ... wenn gröbere Fehler auffallen möge bitte eine Änderung erstellt werden ...
Bei einer Einwohnerschichtung von 10% Reiche 20% Wohlhabende 70% Arme sind zu 15% R./25% W./60% Arme "kaum" nennenswerte Unterschiede zu bemerken.
Der Betriebeüberschuss ist den aufgerundeten Zahlen geschuldet, es müssten 100 Betriebe pro 10.000 Einwohner sein da die Hanse, laut Aussage, keinen Überschuss produzieren soll. Warum die Einwohner soviele Ziegel verbrauchen ... anscheinend taugen die Gebäude nicht ... 
Bei Holz und Ziegel sind keine Baumaßnahmen berücksichtigt, weder Gebäude noch Schiffe ...
